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Blue River Resort & Hot Springs
Rincon de la Vieja
Liberia 
Liberia, Guanacaste 
Costa Rica

Actualización de Coffee Roya

Actualización de Coffee Roya

Un nuevo día para el café!

June 1, 2016

“Imagine despertarse para comenzar su día sin su taza favorita de café caliente. ¿Cómo se sentiría?”

Esa es una idea terrorífica de verdad Esa es una idea terrorífica de verdad.

Estuvo a punto de suceder. Roya del café, también conocido comoCafé roya,hcomo devastadas plantaciones de América Latina durante años. El grano de café favorito del mundo estaba en peligro de extinción. No en un futuro lejano; aquí y ahora.

Gracias a los esfuerzos de colaboración de un importante comprador de café y un pequeño equipo reunido en las montañas de Costa Rica, un verdadero café-desastre está siendo evitado

Esta es la historia de cómo las vidas de muchas personas se ven afectadas, de diversas maneras, por el pequeño grano de café. Cuando el frijol Arábica se vio amenazado, comenzó uno de los mayores esfuerzos interculturales colaborativos de este siglo.

Starbucks Research Nursery

El presidente y director de operaciones de Starbucks, Kevin Johnsonreconoció la disminución de los rendimientos de Arabica en todo el mundo y tomó medidas positivas para evitar una catástrofe. Uno de los primeros pasos tuvo lugar en 2013, cuando Starbucks compró Hacienda Alsacia, un vivero de café de 600 acres en las laderas del Volcán Poás, en Alajuela.

Sus objetivos:

Desarrollar nuevas variedades de variedades de café resistentes a enfermedades. Para cultivar frijoles iguales en sabor a Arábica.

  • Para producir plantas con rendimientos iguales o mejores que los de las plantas de Arábica.

Starbucks basó su investigación y desarrollo aquí en Hacienda Alascia, Costa Rica; encabezado por el mejor agrónomo que pudieron encontrar.

Enter Carlos Rodriquez

Carlos Mario Rodriquez es el Director de Global Agronomy en Starbucks, donde se ha ‘asociado’ desde 2004. Organizó y encabezó su investigación y desarrollo en Costa Rica.
“Antes de unirse a Starbucks, Rodríguez estudió agronomía en la Universidad de Costa Rica, donde trabajó en el laboratorio de biología molecular de la universidad. Poco después, Rodríguez trabajó en el Instituto Nacional de Biodiversidad antes de dirigir el programa de café en el Instituto del Café de Costa Rica, o iCafe “.-Starbucks Newsroom, May 17th,2016.

Ya familiarizado con los problemas de la enfermedad de Coffee Roya, Rodriquez se centró en este y otros temas de la industria.

El equipo

Para maximizar las posibilidades de éxito, Starbucks se asoció con estos grupos:

  • El gobierno costarricense
  • El Instituto Nacional del Café (ICAFE)
  • El Centro para la Investigación del Café (CICAFE)
  • Proyecto de Investigación Mundial del Café de la Universidad Texas A & M.
  • Los productores de café costarricenses.
El desafío enfrentado por Carlos Mario Rodriquez

Rodriquez necesitaba:

  1. Desarrolla varias variedades para probar y elige la mejor opción en un tiempo limitado.
  2. Obtenga los agricultores que cooperan en el proyecto:
    a. Reemplazar sistemáticamente las plantas más viejas, enfermas y productoras de café.
    b. Para aprender nuevas técnicas de cultivo y manejo.
  3. Tener los nuevos retoños plantados correctamente en los campos.

Under the watchful supervision, Carlos Rodriquez nursed ‘his babies’, as he tried and tested his new varietals. His work is described as ‘open sourced agronomy’. It is designed to be shared globally for the benefit of all coffee growers. Starbucks is investing the information gained by this project, in farmers from Costa Rica to Roawanda.

The Results of Starbucks Efforts
  • Costa Rica’s farmers are already growing seedlings developed by the project.
  • The project has developed over 60 new varieties of coffee.
  • They have produced over 60,000 new seedlings for farmers to test.
  • The new coffee plants have tested resistant to the Coffee Roya disease.
  • The project has earned international recognition for its outstanding results.

Para financiar más restauración de la industria y su replantación sistemática, Starbucks introdujo un programa de incentivos. Por cada bolsa de café comprada en su tienda, están donando USD 0,70, desde la venta hasta el programa. los ‘One-Tree-for-Every-Bag’ program- (VIDEO) le da una planta gratis a un agricultor por bolsa de café comprado en Starbucks.

El dinero va a Conservation Internationaly organizarán la distribución de las plantas libres. Esto asegurará la sostenibilidad del proyecto. Este año, Starbucks donará 20 millones de plántulas de café resistentes a la roya.

Reconocimiento

Revista Fast Companypublica una calificación comercial anual de la ‘top 100’-la mayoría de los cambiadores de negocios progresivos. Carlos Rodriquez fue calificado como la 15ª mejor persona por su impacto en la industria del café en marzo de 2016. Fue reconocido como “ por mantener a Starbucks y a los agricultores en todas partes, llenos de frijoles “. Fast Company- fue establecida en 1995, por Bill Taylor y Alan Webber, ambos ex editores de Harvard Business Review.

Los esfuerzos de colaboración de los equipos que trabajan juntos en Costa Rica han desarrollado nuevas variedades de café Arábica capaces de resistir las enfermedades conocidas en las plantaciones. Los beneficios son un café con un sabor igualmente bueno, rendimientos excelentes y el conocimiento de las técnicas de cultivo modernas para los agricultores. Los principales comerciantes de café se beneficiarán de mejores suministros y precios mundiales más estables

Puede descansar tranquilo sabiendo que por la mañana habrá otra gran taza de café arábica.

Los recorridos de las plantaciones de café se pueden reservar en el mostrador de información turística del Blue River Resort and Hot Springs. Luego, prueba un poco de café Arábica de Costa Rica en el Blue River Resort, allí el café siempre está caliente y fresco. Disfrútelo aquí en el Resort o arreglaremos enviar sus compras por usted. Una vez en casa, cada sorbo le traerá buenos recuerdos de unas excelentes vacaciones.

Putting The Coffee Rust Disease into Context

Mientras los bebedores de café de todo el mundo disfrutaban de su taza de café favorita, la enfermedad Coffee Rust estaba ocupada matando las plantas que producían su café favorito. Fue un desastre grave que enfrenta toda la industria del café. Se proyectó que esta despiadada enfermedad destruiría totalmente la cepa de café Arábica para 2020.

En 2014, el equipo de Carlos Rodriquez descubrió y enfrentó desafíos estructurales básicos endémicos para el cultivo de café que llevaron a una nueva forma de cultivo. Estos problemas tenían que solucionarse antes de abordar la enfermedad de roya.

  • Los agricultores estaban usando técnicas agrícolas obsoletas.
  • Un número significativo de las plantas de café en el campo ahora eran viejas y de baja producción.
  • Los agricultores eran muy endeudado . Su deuda proviene de préstamos no pagados incurridos por cosechas de café fallidas.

Lo que agravó este obstáculo para los productores de café de Costa Rica y sus familias, fue que se ganan la vida cultivando café en pequeñas granjas de 3 a 5 acres.

Café Roya o café Rust enfermedad comenzó a destruir plantas de café lentamente al principio a principios de los 2000’s. Con cada año sucesivo, la cantidad de árboles muertos creció a un ritmo alarmante. Ahora y en 2015, la amenaza estaba muy avanzada y había llamado la atención de quienes trabajaban en la industria del mega-café.

El café es un gran negocio en todo el mundo, se consumen más de 400 mil millones de tazas al año, es decir, 2.25 mil millones de tazas de café consumidas diariamente y $ 100 mil millones gastados anualmente.

Pura Vida