image
Blue River Resort & Hot Springs
Rincon de la Vieja
Liberia 
Liberia, Guanacaste 
Costa Rica

Ayuda para la industria del café en crisis

Ayuda para la industria del café en crisis

El gobierno de Costa Rica responde a los problemas de la industria del café

Creado: March 2014

Gracias a los esfuerzos del gobierno de la presidenta Laura Chinchilla, los agricultores están a punto de ser refinanciados con ayuda financiera del gobierno por valor de US $ 40 millones, o un total de casi CRC $ 20 mil millones. El gobierno dispersará la ayuda en la forma de más préstamos a bajo interés. Algunos agricultores ahora podrán replantar sus campos con el café Obata y pagar la deuda. Hay noticias más alentadoras para la modernización de la industria y posiblemente para el desarrollo de nuevas especies. Aquí viene Starbucks al rescate.

Ayuda de Starbucks

Starbucks, un importante comerciante de café con puntos de venta en todo el mundo, ha establecido recientemente una plantación experimental de 7.5 acres en Costa Rica sobre una cresta a 4.500 pies sobre el nivel del mar. El negocio de Starbuck es café. Starbucks opera 20,000 tiendas que sirven café todo el día, todos los días. Cualquier cosa que afecte su principal contribución es una gran preocupación para ellos. La parcela experimental es parte de una hacienda de 600 acres, Hacienda Alsacia, ubicada en las faldas del volcán Poás, en el Parque Nacional de Alajuela. Las áreas generalmente se conocen como el Valle Central, allí producen colectivamente casi el 50% del café del país. La propiedad fue adquirida por Starbucks para experimentar con el cultivo de las variedades de café Obata, Et 47-P1 y Bourbon 2.

El plan es cultivar una nueva especie para reemplazar al moribundo Arábica. Una de las cepas de prueba se llama ‘Par1-Plan1’, un nuevo híbrido de café. El Sr. Carlos Mario, un ingeniero agrónomo con muchos años de experiencia en la industria, supervisa de cerca el proyecto. Sus nuevas variedades de café pueden tardar de cinco a diez años en desarrollarse. Starbucks planea compartir el conocimiento adquirido y la nueva variedad de café con los agricultores de Costa Rica. El renacimiento de una industria que alguna vez fue próspera ahora es previsible. Los nuevos métodos de cultivo y una variedad más resistente de bayas impulsarán la industria nuevamente. Esta es una gran noticia para las personas y el potencial de exportación de Costa Rica.

La importancia del café para los negocios

La industria del café en los EE. UU. Genera más de US $ 100 mil millones en ventas anuales. Los principales jugadores, como McDonalds, Dunkin Donuts y Starbucks, ofrecen a los clientes su bebida favorita a diario. Sus granos de elección son Arábica, o una mezcla de Arábica y otros cafés. El Robusta inferior se cultiva fuertemente en Viet Nam e Indonesia; tiene un sabor más duro, se mezcla con frijoles de mejor calidad para producir un café mejor a un precio menor. La enfermedad de la roya del café que ahora pone en peligro el Arábica y la esperanza de vida esperada de Arábica son solo algunas décadas más a esta tasa de destrucción actual.

Café caliente de Costa Rica siempre está disponible en el Tiki Bar & amp; Restaurante del Blue River Resort y Hot Springs. El personal servicial alienta a los visitantes a probar las diferentes marcas de café aquí en el Resort. En el mostrador de información turística se pueden reservar excursiones desde el complejo a una plantación u otra zona de interés. The Blue River Resort & amp; Hot Springs es un lugar ideal para comenzar a descubrir Costa Rica para unas vacaciones auténticas. Con el hotel sirviendo de “base”, la aventura comienza, los visitantes exploran las muchas aventuras ecológicas y las instalaciones naturales de la región. Comience con una inmersión en las aguas calientes y limpie las preocupaciones en la cálida poola y debajo de una de las cascadas del río azul que fluyen directamente desde el volcán.

Pura Vida